Walnoten en hazelnoten rapen in de herfst, mega gezond voor ons lichaam!

Oktober en November zijn de ideale maanden om hazelnoten en walnoten te verzamelen. U kunt ze rapen onder de walnotenbomen of de hazelnoot struiken. Noten zijn trouwens mega-gezond voor ons lichaam. Noten zitten vol met voedingsrijke stoffen zoals Omega-3-vetzuren die u beschermt tegen hart- en vaatziekten door de bloeddruk en de cholesterol te verlagen.

Walnoten (ook wel eens okkernoten genoemd) is de grootste soort. De vrucht vindt je in een hard lichtbruin omhulsel die uit 2 delen bestaat. Meestal bevindt dit hard omhulsel zich nog eens in een zachtere groene schelp. De noten groeien aan okkernoot-bomen. Deze bomen zijn te vinden in tal van parken, bossen of lanen. Vele mensen laten deze noten een eindje drogen om deze later op te eten. Indien u niet kan wachten om de walnoten op te eten na het rapen, is het verstandig om de binnenste vrucht te pellen zodat er enkel een witte vrucht over blijft. Doordat deze nog wat vochtig zijn heeft dit een andere smaak dan wanneer ze gedroogd zijn. Smaken verschillen natuurlijk maar de walnoten zijn wel zeer gezond.

Walnoten (okkernoten)

Hazelnoten zijn de kleinste soort noten. Je vind ze meestal in trossen aan de hazelnootstruiken bestaande uit 4 tot 6 omhulsels met daarin een hard houten omhulsel. Daarin bevindt zich uiteindelijk de vrucht. Deze noten groeien aan struiken die soms wel eens hazelnotenboom worden genoemd. Daar deze struiken niet te hoog groeien kun je dus de vruchten gewoon van de struik plukken.

Hazelnoot vruchten

Noten zijn gezond en bevatten veel voedingswaarden
Walnoten (eigenlijk alle noten) zijn rijk aan eiwitten, vezels, goede vetten, linolzuur, koolhydraden, proteïnen en omega 3-vetzuren. Ze bevatten beschermende vetten die het hart en de bloedvaten soepel, elastisch, flexibel en gezond houden. Daarom bieden ze ook een goede bescherming tegen hart- en vaatziekten. De Omega-3-vetzuren verlagen de cholesterol en zorgen voor een lagere bloeddruk tijdens stress.

Verwante artikels:
Uit welk fruit haal je de meeste voedingswaarde en vitamines? De voedingsstoffen en vitamines in fruit.

Meer over noten vindt u terug op de websites:
www.houtwal.be
www.bloggen.be/guidoenyvette

Uit welk fruit haal je de meeste voedingswaarde en vitamines? De voedingsstoffen en vitamines in fruit.

Iedereen is in meer of mindere mate bezig met zijn gezondheid. Hierbij is het noodzakelijk om gezond te eten. Dit wil zeggen dat ons lichaam dagelijks voldoende voedingsstoffen en vitamines moet kunnen omzetten om goed te functioneren. Hierbij is fruit een ideaal voedingsmiddel. Vers fruit eten hoort immers bij een gezond dieet.
Wetenschappers kwamen tot de conclusie dat 2 stukken fruit per dag een ideale aanvulling is op een gewone evenwichtige voeding om zo de nodige vitamines en voedingstoffen aan ons lichaam te geven. De vitamines die het meest voor komen in fruit zijn: vitamine A, B, C en D. Fruit is dus een soort aanvulling om tussen de maaltijden door genoeg energie en vitaliteit aan ons lichaam te schenken. Je krijgt dus meer energie door fruit te eten.
Daarom zetten we voor u de belangrijkste soorten fruit op een rij, elk met hun specifieke voedingsmiddelen, vitamines en andere gezonde eigenschappen.

Voordelen van fruit eten:
- u leeft in het algemeen gezonder
- minder kans op overtollig vet
- minder kans op diabetes
- u kunt beter nadenken want u heeft uw hersenen een feestmaaltijd
- er vertoeven ook minder gifstoffen in uw lichaam
- u krijgt meer energie
- uw zintuigen gaan beter werken
- uw lichaam presteert op zijn geheel beter
- u blijft er slank van als u een vettige snack of zoetigheid vervangt door een stuk fruit

Sinaasappel
Bevat ongeveer 50 milligram aan vitamine C maar ook vezels, koolhydraten en bio-actieve stoffen.

Gele kiwi

Kiwi

Bevat procentueel gezien de meeste vitamine C. Eén kiwi zou overeenkomen met 166% van onze dagelijkse behoefte. Voorts bevat een kiwi ook kalium, cholesterolverlagende pectine, aminozuren, bètacaroteen, foliumzuur, magnesium, koper, zink, fosfor, koolhydraten, eiwitten, mangaan en vitamine A en vitamine E. Twee kiwi's per dag en u bent goed op weg om voldoende vitamines en andere broodnodige voedingstoffen aan uw lichaam te schenken.

Banaan

Banaan
Bevat diverse vitaminen en mineralen. Per 100 gram zit er ongeveer 88 mg kalium, 8,7 gram vitamine C, tryptofaan, magnesium en selenium. Een banaan bevat onder andere nog koolhydraten. In het begin van het groeiproces van de banaan zet deze vrucht zetmeel om in suiker op het laatste van de groei is dit net omgekeerd. Bananen geven vooral energie aan ons lichaam.
Alles over hoe bananen nu juist groeien vindt je op: Waarom zijn bananen krom?

An apple a day keeps the doctor away

Appel
Bevat vitamine C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, A, E en K. Los van de vitamines bevat een appel nog: calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, koper, natrium en zink. Kortom zoals het gezegde: 'An apple a day keeps the docter away', is dit een zeer gezonde vrucht vol met verschillende vitamines.

Peer
Bevat, kalium, calcium, magnesium, ijzer, vitamine C, caroteen (zit ook in wortels), vitamine B1 en B2.

Citroen

Citroen
Eén citroen bevat zo'n 53 mg vitamine C en geeft een energetische waarde van 121 kJ. Dit zou dan weer een goed effect hebben op het vermageren. Let wel op te veel citroen zuur kan maagzuur veroorzaken, eet dus citroen met mate, ga dus geen halve citroen zuiver gaan opeten. 1 half geperste citroen per dag, afgelengd met water, is al ruim voldoende.

Verwante onderwerpen:
Tips voor een betere gezondheid
Walnoten, hazelnoten en kastanjes rapen in de herfst, mega gezond voor ons lichaam!